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12月20日(月)大根きんぴらレシピ
12月20日(月) 副食 大根きんぴら1人分

大根30g 人参4g ちりめんじゃこ2g 醤油1g 味醂1~2g ゴマ油少々

作り方

①  大根・人参は拍子切り・短冊切り・イチョウ切り(いずれも可)

②  鍋にゴマ油をひき、中火で①を炒める

③  大根・人参が少し、しなっとした所でちりめんじゃこを入れ、蓋をして蒸し煮にする

④  調味料を入れ、味を調える

ポイント

野菜の旨味・甘味で味は変わるので、調味料は好みで調節してください
 
☆おいしいごはん給食レシピにもアップしています
是非チャレンジしてくださいね

 

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