- 令和5年1月30日
- 【給食】
きつねうどん
人参金平
チーズ
【おやつ】
玄米ピラフ 
- 2023/01/30
- 令和５年1月27日
- 【給食】
玄米ご飯
味噌汁
筑前煮
白菜のごま和え
【おやつ】
ミニどら焼き
小魚スナック
- 2023/01/27
- 令和5年1月20日
- 【給食】
玄米小豆ご飯
清汁（えのき、わかめ）
魚の照り焼き（乳児：鰆 幼児：ぶり）
青菜のおかか和え
【おやつ】
カルシウムウエハース
揚げせんべい
豆乳
- 2023/01/20
- 令和5年1月18日
- 【給食】
玄米あわご飯
野菜スープ
鶏のカレーパン粉焼き
ほうれん草のバターソテー
【おやつ】
ミニどら焼き
小魚スナック
牛乳 
- 2023/01/18
- 令和5年1月16日
-
１月16日(月)主菜 きつねうどん（１人分）
・うどん（乾麺）40ｇ・油揚げ 40ｇ・生わかめ 3ｇ・葉ねぎ 2ｇ
・うどんつゆ（基本のだし 200㏄＋うすくち 4ｇ＋みりん 5ｇ）・塩少々
・揚げ用のだし汁 （50㏄＋こいくち 2ｇ＋みりん3∼4ｇ（お好みで））
作り方
① うどんは硬めに茹でると約2.5倍、軟らかめに茹でると約3倍になります。
② 油揚げはお湯で湯がいて油抜きをする。
（レンジ600Ｗ1分～温めると油が出てくるので、その後表面の油を拭き取る方法もあります）
③ 油抜きをしたお湯を、揚げ用のだし汁でなくなるまで炊く。（だし汁がなくなると焦げるので注意！）
④ 生わかめを食べやすい大きさに切る。ねぎを小口切にする。
⑤ うどんつゆと塩少々、わかめで味を調える。
⑥ 出来上がったうどんの上に炊いたお揚げとねぎをのせる。
- 2023/01/16
- 令和5年1月16日
- 【給食】
きつねうどん
人参金平（しらたき入り）
チーズ
【おやつ】
玄米ピラフ
- 2023/01/16
- 令和5年1月11日
- 【給食】
玄米ご飯、ふりかけ
味噌汁
グルテンミート磯辺あげ
納豆和え
【おやつ】
ミニバームクーヘン
胚芽スティック
牛乳
- 2023/01/11
- 令和5年1月10日
- 【給食】
ミートスパゲティー
野菜スープ
チーズ
【おやつ】
豆乳まんじゅう
畑のクラッカー
- 2023/01/10
- 令和5年1月6日
- 【給食】
玄米小豆ご飯
清汁
乳児→鰆の照り焼き
幼児→ぶりの照り焼き
柿なます
【おやつ】
玄米七草粥
- 2023/01/06
- 令和5年1月6日
-
給食レシピ
１月6日(金)おやつ 七草粥（１人分）
・玄米ご飯 50ｇ・七草（スーパーのセットで十分です）・塩 少々・蕪 約12ｇ（きれいな葉は使用可。仕上げに入れると彩がよくなります） ・大根約 8ｇ ・基本の出汁 約150㏄（出来上がり、乳児80g ・幼児100g）
作り方
① 七草をそうじします。葉っぱ類は別にして後で湯がきます。
② 大根と蕪の切り方は賽の目切りで、他は1.5~2㎝ぐらいに切る。
③ 基本の出汁に大根を入れて茹で、火が入った所で蕪とご飯を入れて再び炊く。
④ 蕪に火が入ったら塩で味を調える。
⑤ 味が調った所で、菜っ葉類をいれてさっと火を通して出来上がりです。
- 2023/01/06
