- 令和5年3月20日人参きんぴら
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給食レシピ
3月20日(月)副菜 人参キンピラ(1人分)しらたき入り
・人参 20g・しらたき6g ・ちりめんじゃこ 2g・ゴマ油少々 ・しょうゆ1g ・本みりん1g ・塩少々
作り方
① しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯でサッと湯がく。
ポイント⇒下茹でをすると、しらたき特有の臭みと余分な水分が取れ、味がしみこみやすくなる。
② 人参はいちょう切りにする。
③ 鍋にごま油をひき、人参を入れ蓋をし、弱火で蒸し煮する。
④ 人参に火が入ったらしらたきとちりめんじゃことしょうゆと本みりんを入れ炒める。
⑤ 出来上がりの味見をして塩少々で味を調える。
- 2023/03/20
- 令和5年3月7日 ピザトースト
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給食レシピ
3月7日(火)おやつ ピザトースト(1人分)
・食パン(園では8枚切を使用しています)4分の2枚分・ケチャップ5g ・玉葱7g・ピーマン3g
・オリーブ油少々・リンケツ3g(なければウインナーや魚肉ソーセージでもOK!)・溶けるチーズ5g
・バジル粉少々・オレガノ粉少々・塩少々
作り方
① 食パンは、1枚を4つに切ります。一人分は4分の2枚です。
② 玉葱とピーマンはみじん切りにする。
③ リンケツは輪切りにする。
④ 鍋にオリーブ油と②の野菜を入れ蓋をし、弱火で蒸し煮する。
⑤ 火が通ったら、次にケチャップとバジル粉とオレガノ粉を入れ塩少々で味を調える。
⑥ ⑤がさめたら、4等分に切った食パンにテイースプーン1杯ぐらいのトマトソースをぬってそのうえにリンケツと溶けるチーズをのせる。
⑦ トースター(お家の説明書を見てください)100Wで約5分~ぐらい焼いて出来上がりです。
- 2023/03/07












